喜茶、Coco等奶茶配方被公開售賣，律師稱涉侵知識產(chǎn)權(quán)

近日，有網(wǎng)友反映稱，在網(wǎng)購平臺上有人售賣奶茶配方，包括喜茶、Coco、皇茶、茶顏悅色等多個品牌。記者發(fā)現(xiàn)，店家宣稱網(wǎng)售奶茶配方系內(nèi)部資料，不僅包括文字版奶茶制作方法，還附有視頻以及員工手冊等。

對此，多家奶茶店相關(guān)工作人員表示，不會在網(wǎng)上售賣相關(guān)配方，獲取配方的途徑是成為加盟商拿到公司授權(quán)。

昨天，記者搜索看到，網(wǎng)上售賣的奶茶配方包括喜茶、Coco、一點點、皇茶和茶顏悅色等多個品牌，價格在60元左右。其中一家售賣配方的店家稱，售賣資料包括20個品牌的原版配方（含配方資料、員工手冊、開店設(shè)備、原料設(shè)備），出新品還可以免費永久更新，下單后可以加入售后交流群，還有“老師”在線解答，借鑒別人的成功經(jīng)驗。

那么，店家售賣的配方真的和奶茶店一樣嗎？一店家對記者表示，配方是經(jīng)過多次嘗試后得出的最合理做法，“口感和店里的一樣”，對于配方來源，店家只稱，“只需追求味道就行了，只管學(xué)習(xí)就行，不用管其他的。”

另一家售賣配方的店家則稱，配方都是正宗的，比例精確到克，來源則是“內(nèi)部渠道來的”。店家還稱，現(xiàn)在市面上很多家賣配方的都是從他這里倒賣出去的，“有的就是在我這里購買的資料然后拿出去賣，沒有任何售后服務(wù)”。記者注意到，不少店家售賣的配方月銷量在一千筆以上。

配方資料賣給誰？店家稱，除了有人想要自己在家做一杯冷飲外，還有一部分是開奶茶店的商家，想在口味和品種上靠近“網(wǎng)紅”奶茶。

記者注意到，有買家留言稱，按照配方制作的水果茶成為店里爆款。另一位買家稱，配方種類較多，為自己的奶茶店提供了多種選擇。

其中一家知名品牌的“配方手冊”上注明是機密資料，還寫有“公司內(nèi)部文件禁止外傳”，里面包含水果茶、奶茶等多種飲品的所需原料以及操作步驟等，配方步驟和另外一份相同。但是對于另一品牌的多款飲品，資料則各不相同。

網(wǎng)售的所謂配方資料是否靠譜？記者咨詢了多家奶茶店品牌方。其中一家總部在廣州的奶茶店招商部工作人員稱，公司不會在網(wǎng)上售賣配方資料，“網(wǎng)售的配方都是假的”。工作人員稱，加盟商交納一定費用加盟后，公司會給加盟商提供制作設(shè)備以及配方，并不需要再購買。另一家品牌奶茶店相關(guān)工作人員也稱不會在網(wǎng)上賣配方，開設(shè)品牌奶茶店可以通過加盟形式加入，在正式加入后，公司會提供相應(yīng)的配方，并授權(quán)使用品牌。工作人員還稱，“做奶茶核心還是食材，即使有配方也沒有用”。

來源：北京青年報